紅志の昨日の出来事

昨日の出来事
昨日は二件のお誕生日のお祝いの依頼を頂きました。
僕と同じ歳の知り合いの娘で高校時代の心友で集まりお誕生日をサプライズでお祝いとの事。
本人はそんなこととも知らずただのお食事会だと思いお子様とご来店。
お食事会が始まり宴もたけなわのその時・・・・・

店内はいきなり真っ暗に・・・・
大音量のＢＧＭ
ケーキのサプライズとスタッフの最幸の笑顔・踊り
ダレにケーキが届くのかと思ったら本人の目の前に
心友からの熱い熱いお祝いに本人も目頭が熱くなりました
かおりさん生まれてきてくれて本当にありがとう
心友に囲まれてお誕生日って本当に最幸ですね

そしてもう一軒は・・・・・
カウンターに座って頂いた２人組のお客様
以前ご来店のある知り合いのお連れ様でした。
こちらも一通り食べて頂きお話の会話の中でお誕生日と知りサプライズかましちゃいました
本人・お連れ様にばれないようにこっそりとケーキを作り席にお戻りになった際ケーキをプレゼント
喜んでもらい本当に嬉しかったです。
飲食業やってて良かったと思える瞬間
いくえさん生まれてきてくれてありがとう

今日はＦＭウイングの生出演があるのでこれから行ってきます。
２時１５分から放送ありますのでお時間ある方聴いて頂ければ幸いです。
では行ってきます。
今日も絶好調に焼肉居酒屋　紅志（べにし）営業中です

投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2009-04-16 12:20:09 | コメント ( 0 )

本日から焼肉居酒屋　紅志（べにし）代表寺口　明宏でブログを書かせて頂きたいと思いますので皆様お時間ありましたらどうか観てやってください。

当店はホエー豚・イベリコ豚をメインにしている焼肉と
　　　カウンター越しの鉄板料理の二本柱のお店です。
お誕生日イベントやお祝い等も最幸にやらせて頂いているのでじゃんじゃんお電話下されば幸いです。
経歴
１８歳から飲食業へ飛び込み２３歳の時東京の居酒屋てっぺんのてっぺん自由が丘本店勤務
三重県てっぺん桑名店料理長の経験を経て地元北海道に十勝活性化の絶好調なお店焼肉居酒屋　紅志（べにし）オープン。
昨日のお客様との会話
昨日は僕のリスペクトする斉藤ひとりさんの事を知っている麻希さんがご来店頂きました。本当に感謝です。
ひとりさんは本も沢山出している最幸にかっこいい人です。
上士幌にひとりさんのお弟子さんの柴村恵美子が建立したひとりさん観音もありますのでお時間ある方は見てきたら面白いと思いますよ
麻希さんははんぱなかったです。
取り皿を交換しようとすると気を使わないでの連続飲食店としてお客様におくつろぎ頂き、料理も美味しく食べて頂く為に普通のサービスなのにそんなに腰を低くさせてしまい申し訳ないでしたが本当に心優しいお客様でした。お店やってて本当に良かったと思う出来事。
出逢いに感謝です。
今日も来て頂けるお客様に感謝して最幸の笑顔でオープンしてますのでよろしくお願いします
今日はサンドイッチ作ってます。

投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2009-04-14 17:03:55 | コメント ( 0 )