すくすく育て！！！
皆様おこんつは☆
今日も絶好調にワクワク全開な
すくすくお野菜が育ってきている
焼肉居酒屋 紅志（べにし）
寺口明宏です。
本日も読んで頂き感謝します☆
今紅志では店先の畑でお野菜を育てています。
きゅうり
トマト
ミニトマト
キャベツ
ハーブ
レモンバーム
です。
お店の常連さんＨさんに肥料を分けて頂き育成中！！
秋には収穫されるので皆様楽しみにしていて下さい。
今月も残りわずかですね＝＝＝☆
皆様充実していますか？
今日は僕が昔体験したお話をさせて頂きます。
「恩〜出逢いで人生が変わる」
東京の自由が丘で働いていた頃、一人のお客様と出逢いました。
僕より一回り年上の方で当時はＴＶ関係のお仕事をしていたと
思います。
最初はただただ世間話をしていたのを覚えています。
ある日、カウンターで一人で御来店頂きお話をさせて頂きました。
そして、お店も落ち着きノーゲスに近い空間でを承知した
上で隣で源ちゃんも一緒に飲もうと誘われ横に・・・・・。
メンバーがそれを見ていて僕が仕事していないと思われ、
働けよって叩かれました。
それを見ていたお客様がお怒りになり、
お客様
「何だ！！この店は！！！！お客が気持ち良く飲んで、
スタッフにも酒を飲ませていたのに、他のスタッフが
叩いて仕事しろ！！！っておかしいだろ！！！！
心使いを踏みにじる行為をしていいのか！！！！
お客をバカにするのもいい加減にしろ」
僕
「・・・・・・・・・・・・（シーン）」
当時の店長
「申し訳ありません！！！！」
とまぁ、こんな感じです。
皆様賛否両論あると思いますが、この状況は絶対的にスタッフに
問題があります。
お客様を最大限に満足して頂けるようにお店は努めなくていけません。
こんな例もありました。
当時お店の習慣か何か分かりませんが、
お客様にお酒を頂いた際、しゃがんで飲みましょうと。
今も僕には理解できませんが、
余は他のお客様が見ているからという魅せる意識の一つ。
僕に至っては何回も注意されましたが堂々と立って飲んでいました。
何故かは簡単です。
お客様に頂いたお飲み物（アルコール）をしゃがんで飲んで
いたら誠意って伝わらないと思います。
そして、事件が起こりました。
他のスタッフが頂いたお飲み物をしゃがんで飲んでいて
それがお客様の視点から見たら飲み物を捨てていると思った
のです。
当然怒られますよね。
謝罪したって許してくれる訳ありません。
お店の方針っていうものはあります。
でもそれがお客様に気にくわない行為だったらなおさら
問題ありです。
まーそんな事もあるってお話でした。
今日は溜まっていたものを、すっきりに書かせて頂きました。
本日も長々と乱文・長文読んで頂き感謝します。
今日はピーコ並の辛口でありがとうございます！！！！！
皆様に幸あれ☆
▼焼肉居酒屋 紅志 -べにし-▼
http://www.obnv.com/dining/498/
▼帯広ナビ : 十勝・帯広市のポータル情報サイト▼
http://www.obnv.com/
▼配信停止はこちら▼
http://www.obnv.com/dining/498/magazine.html
※メールマガジンに返信されても届きませんので、返信しないで下さい。
投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2010-05-24 17:50:00 | コメント ( 0 )
