皆様おこんつは☆☆
本日も絶好調にサッカーが楽しみな
焼肉居酒屋 紅志（べにし）
寺口 明宏です。
本日も皆様に読んで頂き感謝します！！！！！！！！！！！
昨日は帯広の児童養護施設に行ってきました。
目的は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
子供達に夢を広めていく為の計画を立ててきました。
別に僕たちは善意とか、偽善の為にやっている訳ではありません。
ただ、子供達に夢を持って欲しいから。
親の愛を知らない。裏切られた。捨てられた。
そんな気持ちは絶対に夢をもてないと思います。ただきっかけ
を創れればいいかなぁって感じです。
具体的には夏にまず皆で市内のゴミ拾いをしてその後に
一緒にカキ氷を作ってあげたり、焼きソバとか一緒に作って
食べれればなぁって考えています。
まずはやってみてそして考える。
うまくいくかどうか考えてても仕方ありません。
やる前からぐだぐだ言ってても仕方ありません。
笑顔や笑いが見れるだけで最高です！！！！！！！
しかし一つ納得がいかない出来事がありました。
右腕のはるきと行ってきたのですが、ある子供は言いました。
僕は「おじさん」って言われて、はるきに限っては、
「かっこいいお兄さん」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
おかしいだろ〜〜〜！！！！！！！！！！！！！！！！！
何でオレだけ「おじさん」
悔しいです。
そしてもう１出来事。
子供ははるきには懐いて、俺にはまったくなつきません。
・・・・・・・・・・・・・・・・・
おかしいだろ〜〜！！！！！！！！！！！！！！！！！！
最近はるきが入社してきてからおかしな事ばかりです。
何故かオーナーである僕の存在が薄くなってきています。
・・・・・・・・
・・・・・・・・
絶対にはるきにだけは負けられません！！！！！
仕事でいじめてやる〜〜！！！！！！！！！！！！
まーそんなちっちゃい事しませんけど。
最近のオーナーのつぶやきでした。
投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2010-06-29 22:23:59 | コメント ( 2 )
皆様おこんつは★
今日も絶好調な
焼肉居酒屋 紅志（べにし）
寺口明宏です。
今日は我心友の滋賀県で居酒屋を営んでいる
矢島富士昭氏のブログからご紹介します。
同じ考えの熱い男なんです。
「勘違いするな」
毎日楽しみがない・・・
毎日楽しくない・・・
毎日が辛い・・・
毎日が苦しい・・・
毎日嫌気がさす・・・
そんな毎日からぬけだしたい・・・
そんな毎日をごまかすことばかり考えて過ごしている・・・
そんな毎日からいつかぬけだせると信じてる・・・
・・・・
そんな考え
クソだ
毎日生きることができる
世の中もっともっと過酷な状況で生きている人たちはいる
もっともっと過酷なのにキラキラ輝いた目で生きている人たちはいる
自分がかわいくて自分を非難するかもしれない・・・
自分がかわいくて自分が被害者だって思うのかもしれない・・・
自分がかわいくて自分を悲劇のヒーロー、ヒロインだと思ってるのかもしれない・・・
逃げ出したくなるのかもしれない・・・
毎日がマンネリで楽しみがわからないのかもしれない・・・
毎日満たされない自分に酔っている・・・
バッカじゃねぇの・・・・
そんなこと誰だって思ってるっつーの
勘違いするのもいい加減にしろ・・・
仕事を人生をなめるんじゃねぇよ・・・
誰かに認められたい
誰かにいつも満たされてたい
そんなぬるま湯のような生活に心底憧れてるやつがいる
バッカじゃねぇの・・・
そんなこと誰だって思ってんだよ
誰かに認められたい
誰かに満たされてたい
そういうことは、苦労して苦労して苦労して苦労してでも勝ち得るもんなんだ
努力して努力して見返りなんかもとめず努力して努力して、いつのまにか勝ち得るもんなんだよ・・・
そういうもんなんだよ・・・
直ぐに手に入るもんだと思ってるんじゃねぇ
幸せに生きることができるヤツつーのはそういう考えをしっかり持ってんだよ
・・・・
本気で働くってのはそういうもんなんだよ・・・・
考え方しだいなんだよ・・・
夢があるのにそうやって思ってるやつがいる
夢があるのにそうやって思っている
残念なやつだ
今、病気でもなく、五体満足で過ごすことが出来るのに、飯だって食えるのに、仲間もいるのに、目の前のことをろくにまっとうせずして不平不満ばかりいうやつがいる
自分の願望が叶わないとすぐ愚痴るやつがいる
目の前のことを必死に生きることができないやつ、楽しくすごそうと出来ないやつ・・・
そんなヤツの夢がどうやって叶うんだよ
そんなあまっちょろい考えなら夢なんて捨ててしまえよ
夢をなめるんじゃねぇ
経営をなめるんじゃねぇ
俺たちは、おままごとで生きてるんじゃねぇおままごとでお店やってるんじゃねぇ
仕事がつまんないだ？？
仕事が辛いだ？？
いったい何考えてんだ？？
夢があろーが夢がなかろーが誰だって多かれ少なかれ辛い思いぐらい持って必死で生きてんだよ
寝ずして働いてるわけでもないのに
飯も食えずして働いてるわけじゃないのに
他にもっともっと頑張って働いてる人なんてもっともっといるのに・・・
「こんなにやってるのに」・・・「こんなに頑張ってるのに」・・・
って自分に甘えてるんじゃねぇ
見てくれてるやつはきちんと見てくれてんだよ
きちんと働き積み重ねてきたやつは見ればわかるんだよ・・・
目先の願望に溺れてんじゃねぇ
そんなやつが夢なんて偉そうなこと語るんじゃねぇ
人間ってのは
逃げ出したい毎日
辛くて仕方ない毎日
何やっていいかわかんない毎日
自分を愛せない毎日
自分の価値のわからない毎日
情けない毎日
惨めな毎日
そんな毎日をかくしてでも偽ってでも生きてくんだよ
この終わりのないような毎日を
この終わりのない闇の中を、先のわからない道を必死に生きてくもんなんだよ
いくら泣いたって叫んだって無駄だってわかってても毎日生きてんだよ
みんなそんな毎日と戦ってるんだよ
みんなそんな毎日を笑い飛ばしてでも頑張ってんだよ
人間ってのは、もう死にたくなるような毎日を必死に生きてくもんなんだよ
ただ前だけを見て
いつか自由になれるんじゃないかってそう信じて
いつか人様に認めてもらえるんじゃないかってそう信じて
いつか想いが花さくんじゃないかって信じて・・・
ちっこい自分の心の満足で逃げてんじゃねぇ甘えてるんじゃねぇ
ちっこい自分の心で満足してんじゃねぇ
年齢のせいにしてんじゃねぇ
役職のせいにしてんじゃねぇ
環境のせいにしてんじゃねぇ
くだらない言い訳ばかりしてんじゃねぇ
まずはとにかく毎日を新鮮真剣に生きろ・・・
感謝をしろ・・・
そういうやつが夢を語れ・・・
全ては自分が源
もっと根本的考えをしっかりと見つめろよ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
熱い男なんです
この人と一緒に紅志で泣いて笑って働けた事に感謝です。
居酒屋甲子園に一緒に出るので皆様応援して下さい！！！
本日も長々とありがとうございました！！！！！
▼焼肉居酒屋 紅志 -べにし-▼
http://www.obnv.com/dining/498/
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※メールマガジンに返信されても届きませんので、返信しないで下さい。
投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2010-06-29 00:03:04 | コメント ( 2 )
皆様おこんつは！！！！！
今日は暑いですね★
沖縄です。常夏です！！！
☆帯広は３６℃ですって（ビックリ！）
そんな暑さで厨房で灼熱を過ごす
痩せたとお客様に言って頂き嬉しい
焼肉居酒屋 紅志（べにし）
寺口 明宏です！！！
今日も読んで頂ける事に感謝します！！！！！
サッカー日本代表のトーナメントはパラグアイと火曜日の
１１時からでワクワク全開ですね！！！！
「結果が全て」
日本代表はＷ杯の親善試合で３敗しました。
岡田監督は非難を沢山浴びました。
岡田ジャパン駄目だってね。
でも、蓋を返せばサッカー日本代表初めてのトーナメント
進出を決めました！！！！
物事の全ては蓋を返してみないと分かりません。
自店 紅志（べにし）も一緒です。
飲食業界は今大変厳しい状態に置かれています。
こんな場所は駄目。
働いているスタッフの入れ替わりが多い。
うるさい。
等など沢山のお言葉を頂いて今に至りますが・・・・。
飲食業界は３ヶ月で潰れると言われています。
１年生き延びるのが７０％
３年生き延びるのが５０％
１０年生き延びるのが２０％の世界です。
僕は信条・理念を変える気はさらさらありません。
紅志（べにし）はお客様の為にある！！！！！！！！
これのみです！！！！
辞めていったスタッフは一年半程で述べ１２人は居ます。
お客様からの視点は大切です。スタッフがコロコロ替わるんですから・・。
僕も本当に申し訳ない気持ちで一杯です。
でも、進み続けます。それは、十勝活性化とお客様の為。
僕と出逢って頂けた方々は本当に大切な家族です。
現スタッフ晴基さんも本当に大切な宝物です。
一緒に一生に一度きりしかない最高な舞台を二人で創って
いきます。
結果が全てを物語る！！！！！
何でも結果が全てです！！！
やり続けるか！！！やらないか！！！
諦めるのは簡単で、凄くかっこわるいです。
やり続けるのは最高にカッコイイんです。
逃げ出したら一歩も進歩ありません。
向き合い続けるから結果が出るんです。
サッカー日本代表と一緒です。
頑張るから結果が後からついてくる。頑張ってない人は結果
すら付いてこないんです。
代表監督岡田さんはカッコいいです。
言われても言われても頑張る！！！！
日本代表は今の日本に素敵なメッセージを送ってくれている
様な気がします。
今日の一言
「結果を作るから自信に繋がる。結果が全て。」
「本当に苦労している人はみればわかる。」
「頑張っている人は認められる。」
本日も長々と乱文・長文ありがとうございました！！！
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投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2010-06-26 23:45:50 | コメント ( 0 )
皆様おこんつは★☆
本日も絶好調に頭がスパーク中の、
居酒屋 紅志（べにし）
寺口 明宏です。
本日も読んで頂き感謝します！！！！！！！！！！！
いやぁーーーーーーサッカー日本代表惜しかったですね。
でも、本当に良い試合しました。
来週はデンマークに絶対勝ちます！！！！
ガンバレー日本代表！！！！！！！！！
さて話は変わり、
先週から紅志代表に新人の期待のルーキーが入社しました。
その名も！！！！！！
上野 晴基君（２５）です。
お客さんから言わせるとかなりのイケメンって言うんですが、
どうも僕は納得いきません。
絶対に僕の方がイケています。（自分で思っているだけですが・・・・。）
メールを見た皆様！！！お店に来てジャッジして下さい。
オーナーの方がイケているって言って頂いた方（女性限定）
は、何と！！！！！！！！
オーナーからのサービスがあります！！！！！！！！！
サービスが欲しいからってウソは嫌よん！！！
でも、本当に学ばうって意識が貪欲です。
素晴らしい！！！！！
半年もすれば僕を越しちゃうかもって位、姿勢が本気です。
彼の夢は地元広尾町を活性化していく事。
僕も彼の夢本気で応援していきます！！
まずは、９月の居酒屋甲子園二人で最高の舞台作っていきます。
ドンドン挑戦して、ドンドン失敗して、どんどん学んでいけば
必ず自分のものになっていきます。
頑張れ晴基！！！！！！！！！！
一緒に最高なお店創りやっちゃいましょう！！！！
最強なＮＯ、２になって下さい。
来月には厨房に入って皆様に美味しいお料理を提供していく
予定なので楽しみしてて下さい。
さてさて話は変わり、今日は二人で紅志農園に野菜の苗を
沢山植えました。
バジル・パプリカ・ペコロス・大葉・加茂ナス・などなど。
収穫はきっと八月下旬になりますので、収穫次第皆様に
報告させて頂きます！！！！！
今日も絶好調にやっちゃいましょう！！！！！！！！
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投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2010-06-21 18:50:06 | コメント ( 2 )
皆様おこんつは
本日も絶好調にワクワク全開な
居酒屋 紅志（べにし）
寺口 明宏です。
本日も読んで頂き感謝します。
今日は尊敬する方のお話をさせて頂きます。
「仕事」
会社のために働くのではない。
働くこと、
仕事を通して、
自分を本物の人間に育てるための能力と人間性を作る。
その結果、
人格が磨かれ、
会社の役に立つのです。
お客さまに喜んでいただくためだけではダメ。
一緒に働いている人、
上司や部下にも喜んでもらえるような仕事が
できなければ意味がありません。
仕事も半分は楽しいが、
あとの半分は辛いこともある。
楽しんで働ける環境作りや仲間を助けることや仕事の意味や価値やすばらしさを感じなければ耐えていけません。
これが人間らしい仕事の仕方の原点。
仕事のつながりだけでなく、
心のつながりが、
これからの企業の土台になる。
仕事は、
人に喜んでもらえるような能力と人間性を作るためにあり、
それを通して心のつながり、
心の通い合う職場を作る、
会社を作ることが、大切なのです。
《芳村 思風先生》
===
松下幸之助一日一話
ＰＨＰ研究所編
『言うべきを言う』
部下を持つ人は、自分１人だけの職務を全うすればいいのではなく、部下とともに仕事の成果全体を高めていかなくてはなりません。そのためには、やはり部下に対して誠意をもって言うべきことを言い、導くべきことは導いていくことが大切です。
注意すべきときに“注意したら文句を言ってうるさいから”というようなことを考えて、言わずに放っておくというようなことではいけません。部下がなすべきことはやはり毅然として要求し、そしてそれを推進していくということに対しては断乎としてやらなければならない。そういうことをしない上司には、部下はかえって頼りなさを感じるものです。
仕事を勘違いしてはいけません。
会社の為に、周りの為に、と忠誠心・尊敬をしていかなば、絶対に自分は成長できません。
自分ばかりの利益を考えている人間には決して成果・評価は返ってきません。
本日も皆様に幸せがなだれの如く起きますように・・・・・・・・
投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2010-06-20 22:41:44 | コメント ( 2 )
