みなさん、こんにちは！

今日は帯ナビ限定の特別企画のご紹介です

【Celebration Party　in　KOMNI】
と称しましてワイン会を開きます

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日程：7月2日（金）12名様限定！（先着順）
帯ナビ限定特別価格：お一人様\１９８００−

◎ご宿泊（夕食フレンチコース・洋朝食付）
◎ワインパーティー（講師：支配人兼ソムリエ田中孝一）
＊参加人数によりますが１室2名〜3名とさせていただきます。
＊お申し込みは定員になり次第終了させていただきます。

お申し込み・お問い合わせ
帯広ナビゲーション　 担当：近藤　0155-31-2891 kondo@obnv.com

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通常宿泊料金が1泊フレンチフルコースと朝食付きで
23100円〜31500円なので・・・
＋ワイン代とソムリエ講座付で19800円は破格です

この機会に是非、十勝のいいとこがぎっしり詰まった
オーベルジュコムニへいらしてください

詳しくは帯ナビトップページの
帯ナビPICKUP!をご覧ください

お待ちいたしております

投稿者：〜オーベルジュ　コムニ〜 | 投稿日：2010-06-21 16:42:47 | コメント ( 0 )

みなさん、こんにちは！

いいお天気が続いていますね
明日は雨が降りそうですが…
畑の作物にとっては嬉しい雨なんでしょうね
コムニの目の前の畑でも野菜やハーブ、花たちが
ぐんぐんと成長中であります

さて、今日はコムニでのメイン料理の一つ「羊」について



先日、足寄の石田さんのところへ行って来ました。
コムニで使わせていただいている羊の生産者さんです。

石田さんのところでは「サウスダウン種」の羊を飼っており
それと他の品種を掛け合わせて羊を育てています。
サウスダウン種は元々子育てが上手ではないので
純血のサウスダウン種ではとても育てるのに人の手がかかるそうです
そのため、掛け合わせて産ませているのです

サウスダウン種の肉質は柔らかく多汁で風味が良く
欧米では｢肉の王様｣として知られています。

洞爺湖サミットでも食された羊です！

よく“羊”といえば「ジンギスカン」をイメージして
「臭いので苦手」と言われる方が多いのです。。。

しかし！そういう方こそ！！
石田さんの羊を騙されたと思って食べてみてください！
確実に羊に対しての概念が変わります

予約の際に「羊希望」とおっしゃってくださいね！
※場合によってはご希望に添えない場合もございますがご了承下さい。

ご予約お待ちしております

投稿者：〜オーベルジュ　コムニ〜 | 投稿日：2010-06-15 22:08:43 | コメント ( 0 )

コムニで使っているパンと
オリーブオイルについて書いておきます。

パンは帯広市内にある「はるこまベーカリー」さん
からシャンピニオン（写真のパン）
ホテルより片道３０ｋｍ毎日とりに行きます！
（さすがに届けてくれません）

パリッとした触感に
ここでパンを食べた方ならご存じだとおもいますが
スペイン産のダウロというオリーブオイルと
ブラックソルト（パキスタンのもので
地上でもっとも古い塩と言われています）

これはほんとにはまる方が多いこと！

毎年ノーベル賞の晩餐ディナーに使われた証明書がついてます！

オリーブオイルとブラックソルト
そこにパンがあれば・・・
ワインが益々美味しくなります

投稿者：〜オーベルジュ　コムニ〜 | 投稿日：2010-06-10 19:14:30 | コメント ( 0 )

今日はなんだかとても嬉しい日でした

十勝の地元のお客様がお食事いらっしゃいました。

食べ慣れているはずの十勝の食材を
ふんだんに使ったお料理を召し上がって…

「美味しくて笑いが止まらない！涙が出ちゃう」

ととても美味しそうに召し上がってくださいました。

なんだかとても嬉しかったんです

地元の方にこそ知っていただきたい十勝の味・・・

そして素晴らしい景色。

今日はまたすごく綺麗な夕焼けが見えたんですよねぇ〜

お客様がとても素敵な笑顔で帰られたのが印象的で
やっぱりこのお仕事をしていて良かった！と素直に思いました。

今日はいい夢が見られそうです

十勝にずーーっと住んでいる私が言い切ります！

コムニは十勝の良さがすべて詰まったところです！！！

是非、それが嘘か本当か・・・
実際に体感しにいらしてください！

※十勝在住の方に限りクーポンで
期間限定でディナー割引になっております。

この機会に是非

投稿者：〜オーベルジュ　コムニ〜 | 投稿日：2010-06-06 22:53:41 | コメント ( 0 )