DRCは･･･
宇吉の山田です。
昨晩、帯広の大きなホテルのソムリエさん5名様がご来店なさいました。
そこで供されたワインがなんと
'88 Romanee St Vivant Domaine de la Romanee Conti
だったのです
おすそわけしてもらったそのワインはやっぱりすごかった
優良年の1988年でまだまだ熟成可能でした。
シェフソムリエは“ちょっと早かったかも。5年後くらいでも良かった。”
とおしゃっていました。
このようなワインを飲む機会はなかなかありません。
軽やかさの中にある筋の通った酸とタンニン、色は決して濃くはなく
エッジもまだ若々しさのある色でした。
ワインは飲むものですが、ここまでレベルが高いと芸術品だと思います。
貴重なワインを分けて頂き感謝です。ありがとうございました。
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2010-12-28 15:49:24 | コメント ( 0 )
