久しぶりの更新です
宇吉の山田です。
最近ばたばたしていてブログまで手が回りませんでした
さて、本日は寿楽の息子の○中氏から譲り受けた品からです。
岩ツブです。
只今、あおさん(料理長)が煮ツブにしている最中です。
こちらはあぶらぼうという深海魚の一種です。
深海に棲んでいるので体の40％近くが脂肪なんだそうです。
明後日宴会で鍋にする予定です。
新しいグラスワインが増えました。次回はワインの紹介になると思います。
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-03-08 16:43:43 | コメント ( 0 )
