おいしいお酒は宇吉でどうぞ

宇吉の山田です。
今回は釣り鯖(さば)と愛媛産の天然鮎です。

一番下のお魚が鯖です。
しめさばにして食べるのが普通ですが、これは生で食べられる鯖です。
あおさん(料理長)は「これは希少な鯖ですよ。なかなか手に入らない。」
と言っておりました。
釣り鯖のお刺身　　￥850


これはきれいな鮎です。愛媛産の天然鮎です。
天然鮎の塩焼　　　￥650

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-04-08 16:32:51 | コメント ( 0 )