ジャン グリヴォとシモン ビーズ
宇吉の山田です。
昨日からビール半額フェアを行なっております。
ご来店ありがとうございます。ご来店の時間帯が集中するため18:00〜20:00
くらいは混雑致します。お料理・お飲み物の提供にややお時間を頂戴すること
もございます。あらかじめご了承下さいませ。
ビールの陰に隠れてこんなワインをこっそり仕入れてきました。
2000 Vosne Romanee 1erCru Les Rouges Jean Grivot
私の好きな造り手の一人ジャン グリヴォです。現当主はエチエンヌ グリヴォです。
90年代前半まで長期の低温浸漬によって色が濃く果実味の厚いちょっとバランスの良くないワインを造っていましたが、90年代後半から造りががらっと変わり調和の
とれたエレガントなワインを造っております。デリケートで仕入れた後の管理が
難しい造り手です。管理に落ち度があると抜けたような味わいになってしまい
台無しになってしまいます。
レ ルージュという畑ですがエシェゾーの斜面上部に位置する畑でやや固めの酸と
ピュアな果実味、細身でミネラリーなワインを産む畑です。上品です。
1999 Savigny les Beaune 1erCru Les Fournaux Simon Bize
日本人の千砂さんの旦那パトリック ビーズの造るワイン サヴィニィのフルノーです。セルパンティエールやオー ゲット、オー ヴェルジュレスはよく見かけますが
このフルノーは初めてみました。つい買ってしまいました。飲んだことがないので
コメントしません。ただ、パトリック氏のワインは美味いです。
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-07-02 14:57:34 | コメント ( 0 )
