10月の新入荷!
宇吉の山田です。
あおさん(料理長)が研修の為不在の中、なんとかかんとか営業しております
さて、新アイテムですが。
'96 Chateau Haut-Bailly
ボルドーのペサック レオニャンのオー バイィです。
あんまり有名ではないと思いますが、非常にエレガントでほっとする味わいの
赤ワインです。飲み頃を迎えるのに時間のかかるタイプで９６年はちょうど良い
ヴィンテージだと思います。
９０年代のあんまり良くないヴィンテージでもなかなか美味しく仕上げてくる
実力派のシャトーです。
９４年や９７年はタンニンと果実味のバランスがとても良くてエレガントというよりは
チャーミングなワインになっていてとても美味しかったです。
'02 Beaune 1erCru Boucherottes Domaine des Heritiers Louis Jadot
このワインは９９年と９７年を以前ご紹介しております。
ボーヌの１級畑ブシュロットです。
蔵出しで格安だったのでつい買ってしまいました
コルクの下までびちびちです
ボーヌの１級は柔らかくて優しいから好きなのです
しかもコストパフォーマンスがいい!!
かなりお値打ちだと思います。０２年ですからもう良い頃だと思います。
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-10-15 16:44:21 | コメント ( 0 )
