たこ
宇吉の山田です。
今回は活たこが入荷しました
小さめのたこですが活きが良いです。
たこは頭の皮をひっくり返すとお亡くなりになるとあおさん(料理長)が教えてくれました。初めて聞きました。
もう一枚写真ありますがちょっとグロなのでやめときます
今回のたこさんはやわらか煮になるようです。
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-10-25 16:22:47 | コメント ( 0 )
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