白糠の青柳(エゾバカ貝)
宇吉の山田です。
昨年の初夏から夏にかけて好評でしたエゾバカ貝が白糠より入荷しました。
日本海側では春先から夏にかけて獲れ、太平洋側では今の時期から獲れるようです。
ホイルに包んで蒸し焼きにしてご提供致します。
ふっくらジューシーで美味しいですよ
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2012-01-23 17:38:20 | コメント ( 0 )
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