おいしいお酒は宇吉でどうぞ

宇吉の山田です。
今回はお魚です

愛媛産のかますというお魚です。赤かますといわれている魚で関東では本かます
または単にかますと呼ばれています。今回入荷したのはやや小ぶりですが、大きい
ものになると50CMを超えるものもあるそうです。
主に焼き物に供される魚で塩焼にすると非常に美味だそうです。
愛媛産 かますの塩焼　￥1200


愛媛産の天然鯛も入荷!!こちらは皮霜造りで。
愛媛産 天然鯛の皮霜造り　￥800

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-05-09 16:31:02 | コメント ( 0 )

宇吉の山田です。
ＧＷも明日で終わります

本日釧路のレストラン イオマンテでワイン会が行なわれるようです。
イオマンテには鶴雅時代の同僚だった○田氏がコミソムリエとして働いております。
ワインの選定でちょっと苦労したようですが無事成功させて欲しいと思います。
当店の常連さん(ワイン通の○沢氏と○中氏)も参加するようです。
つわものですよ、○田君！頑張ってくださいね。

ＧＷ特別企画イタリアの美味いワインのグラス売りの最終日でございます。




イラトライアとイル カルボナイオーネどちらも通常ではグラスで飲むことの出来ないワインです。
是非この機会に!!　あ、１杯1800円です。

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-05-07 14:40:51 | コメント ( 0 )