おいしいお酒は宇吉でどうぞ

宇吉の山田です。
昨年の9月にリニューアルしてから早9ヶ月経ちました。
このたびグランドメニューのリニューアルの準備をしてきましたが
昨日主なメニューの撮影が終わりました。


プロのカメラマンにお願いしました。


仕上がりが楽しみ!


こちらは3500円の宴会コースです。
今回はここまで。後日新しい料理の紹介をさせていただきます。

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-06-08 16:11:25 | コメント ( 0 )

宇吉の山田です。
今回は新しいお酒です。
まずは芋焼酎から。

鹿児島県 垂水市 八千代伝酒造 　八千代伝 黒麹
黒麹の焼酎は割りとくせがあって、どちらかというと通好みという印象でしたが
この八千代伝 黒麹はくせがあまり感じられず柔らかな香りと味わいの芋焼酎です。暑い日にロックでさわやかにというスタイルがおすすめ!!


四合瓶も用意しております。


和歌山県 平和酒造 　鶴梅 夏みかん
鶴梅シリーズの季節限定品が入ってきました。
アルコールを感じさせない造りはさすが平和酒造さん!
こちらもこれからの季節にぴったりの爽やかなお酒です。


'08 Rosso dei Notri Tua Rita
イタリア トスカーナの海沿いにあるスヴェレートのワイナリー トゥア リタ
のワイン ロッソ デイ ノトリです。
オーナーの娘婿のステファノ フラスコッラが凄腕コンサルのステファノ キオッチョーリと組んで造っています。
ここのワインはメルロ種100％のレディ ガフィが有名ですが、それだけではありません。サンジョヴェーゼをメインに据えたペルラート デル ボスコ(赤)やボルドー
スタイルのジュスト ディ ノトリも非常に完成度が高く美味しいです。
白も良いのがあります。
ロッソ デイ ノトリはサンジョヴェーゼが約半分、ボルドー系が35％にシラーが
15％という比率になっています。
グラスワインに使うかボトル売りだけにするか悩んでおります。

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-06-02 15:38:13 | コメント ( 0 )