おいしいお酒は宇吉でどうぞ

宇吉の山田です。

最近、肩こりがひどくて困っております。
運動不足が原因だということはわかっているのですが･･･


さて、棚卸しがあるにも関わらずまたマニアックなものを入れてしまいました。

'96 Chambolle Musigny Derriere La Grange Domaine Louis Remy
アミオ セルヴェルとルイ レミーの２軒しか所有していないデリエール ラ グランジュ
です。でも、ドミニック ローランがどちらかから買い付けてリリースしています。

'96はうまいかな？

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-09-30 16:51:39 | コメント ( 0 )

宇吉の山田です。
今回は

'05 Pommard Les Rugiens Maison Nicolas Potel
ニコラ ポテルのポマードではなくポマール リュジアンです。
ポマールでもエプノと1、2を争うほどの良い畑です。
長熟タイプのワインを産む畑と言われておりますが、最近のヴィンテージでは
５〜１０年くらいで美味しく飲めるものも出てきています。
もちろん、ニコラ ポテルもその一つですがこれはもう少し置いておきたいです。


山口県 萩　澄川酒造場　東洋美人 羽州誉　純米吟醸
限定品の羽州誉が入荷しました！
山形の十四代で有名な高木酒造から託された羽州誉の純吟です。
愛山もそうですが澄川さんは高木酒造との関係が深いようです。

お酒が美味しい季節になってきました。
秋から冬にかけて食材も良いものがどんどん入ってきます！

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-09-23 15:58:20 | コメント ( 0 )

宇吉の山田です。
今回は

In Autunno Porcini
ん。
ワインじゃないです。
福岡県　井上合名会社　三井の寿 ひやおろし 秋純吟　ポルチーニ
という日本酒です。
三井の寿シリーズは季節ごとにこのような遊び心のあるものが登場するようです。
ひやおろしも秋の味覚ということで茸のラベルで。
関根さんの原木しいたけと相性が良さそうです。


和歌山県 平和酒造 鶴梅 完熟にごり
にごりというよりネクターのような梅酒です。とてもフルーティで飲みやすい梅酒
です。今のところなぜか男性にうけております。

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-09-22 15:38:23 | コメント ( 0 )

宇吉の山田です。
昨日(9月16日)今季初の真だちが入荷しました。

さて、今回は

'04 Chablis 1erCru Montee de Tonnerre S.C.A La Chablisienne
数あるフランスの協同組合の中でも最高の品質を誇るラ シャブリジェンヌの
モンテ ド トネル１級畑です。
当店のグラスワインで以前から使わせて頂いておりますシャブリもシャブリジェンヌ
ですが価格を超えた品質であることは間違いありません。
このモンテ ド トネルは年と造り手によってはグランクリュを凌ぐ内容のワイン
ができる可能性を秘めた１級畑の中でも特に優れた畑です。
見ての通りヘビーボトルに入っていて特別な扱いを受けているワインです。

シャブリは品質の差がありすぎて選ぶのが難しいワインの一つですが、シャブリジェンヌは安心の銘柄でおすすめです。

あと個人的におすすめの生産者はジョセフ ドルーアン、ウイリアム フェーヴル、
ルイ ラトゥール、ラロッシュなどの大手、中堅どころではジャン マルク ブロカール、ジルベール ピク、ジャン ポール ドロワン、ヴォコレ、若手ではジョエル ヴリニョ、
高級路線ではシャブリの王様ジャン マリ ラヴノー、ヴァンサン ドーヴィサなどでしょうか。

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-09-17 14:23:07 | コメント ( 0 )

宇吉の山田です。
しつこいようですがまだネタがあります
今回は

'04 Fixin 1erCru Clos Napoleon Pierre Gelin
ピエール ジュランは以前ジュヴレのクロ ド メーヴェルで紹介致しましたが
フィサンに本拠地を構えているのでこちらのワインが本命と言えます。
クロ ナポレオンという名前の１級畑で現在は単独所有の畑です。
正確には２人の共同経営のドメーヌでステファン ジュランとアンドレ モラン両氏が
ワイン造りを行なっております。

フィサンには良い１級畑があり、クロ ド ラ ペリエール(フィリップ ジョリエ)、
クロ デュ シャピトル、そしてこのクロ ナポレオンの３つが特に評価が高い畑です。

シャピトルはやや重めでタンニンが多く、ペリエールはコクがあり深みのある味わい、
ナポレオンは２つに比べて軽やかで繊細なワインではないかなと思っております。

へたなジュヴレ村名を買うよりフィサンの１級はおすすめです!

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2011-09-14 15:58:30 | コメント ( 0 )