潮華ブログ、帯広ナビ版

本日の夜の気まぐれメニュー

ホイクレーン　ルアッ　ナムプリックガティアム

活赤貝のゆで　ニンニク入り唐辛子ナンプラーソース添え

タイの赤貝はかなり小振りで湯がきやすいのですが、
日本の赤貝は子供の拳よりかなり大振りなのでサッと湯がいてから
半割にしてさらにサッと湯がきます。

ナムプリックガティアムをつけて召し上がれ！！






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投稿者：潮華ブログ、帯広ナビ版 | 夜の部　気まぐれメニュー | 投稿日：2009-06-04 17:16:00 | コメント ( 0 )

エンガイ　トォード

音更産若鶏軟骨の唐揚げ　タイ式

ガーリック、シーズニングソースなどで味付け

高温で香ばしく唐揚げしました。

中国を中心とする華僑文化圏では、ヒザが痛い人は
ヒザを食べると良いとされています。

コリコリした食感は生ビールに最高です。

　






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投稿者：潮華ブログ、帯広ナビ版 | 夜の部　気まぐれメニュー | 投稿日：2009-06-03 18:11:23 | コメント ( 0 )