今日も、ワクワク絶好調！

　
　先日、２，３日ほど山に籠り、

　山のプロといわれる仙人に密着し、

　行者ニンニク採りに同行させて頂きました。



　　



　行者にんにく採りは初めての体験です！

　どこにあるかもわからず、

　仙人に聞くと、

　はるか向こうの、断崖絶壁の方を見て、



　『あの、崖の上にある！』




　



　あぁ〜〜〜〜！

　私は、絶句しました。。。



　３０メートルはある、ほぼ直角にそびえる急斜面。

　その一角に、わずか数本の行者ニンニク。

　
　４本足のエゾシカさえも、
　
　近寄れない急斜面に、ポツンと見える。



　『あれが天然の行者ニンニクか！』



　急斜面をよじ登り、

　そして、滑り落ち。


　急斜面をよじ登り、

　そして、滑り落ち。


　何回も何回も、この繰り返し（笑）



　ようやく目の前に、

　天然の行者ニンニクが。

　感動の瞬間です！



　
　

　
　

　仙人曰く、

　天から頂いた自然の恵みである、行者ニンニクは、

　何でもかんでも獲ればいいってもんじゃない。



　次の年の事を考え、

　小さいものは決して取らない。



　そして、根まで根こそぎ取らない。

　山には山のルールがあるんだ！



　畑で栽培された行者ニンニクは多く出回る。


　儲けだけを考えたら、それもありかもしれん。


　だけど、

　天然の行者ニンニクとは、まったくの別物。

　香りも違えば、風味も違う。



　急斜面から太陽に向かって育つため、

　根が若干曲がっているのは天然の証！


　熊や蝦夷シカだって、

　この行者ニンニクを食べて、

　長い冬を越えた体を癒す。



　１年の内に、たった２週間しかない、

　天然の行者ニンニクは、

　さまざまな生き物に、

　パワーを与えてくれる、とても貴重な植物だと、

　つくづく思い知らされました。



　　



　北海道では、ジンギスカンに入れて食べるのが、

　この時期だけの楽しみ！

　
　ぜひ、天然の香りや味を楽しんで下さい。


　食べるだけで元気が出る行者ニンニクパワー♪

　自然の恵み　天からの贈り物を皆様に。



　■１００％天然♪十勝の行者にんにく■

　
　

投稿者：十勝から旬の食と笑いを思いっきり発信！ | 投稿日：2012-05-03 11:59:06 | コメント ( 0 )