ケンタッキーの『熟成 たまり醤油チキン』手前側・奥は『オリジナルチキン』
ケンタッキーの期間限定品は辛い物が多いので、
辛いのが苦手な私は、しばらくＣＭを見て観察していました。
『ピリ辛』などとなってなかったので買ってみましたが、
『しょっぱい・味が濃い』って感じで大丈夫と安心していたら
所々辛い部分もありました。 （＞＜）
やっぱりオリジナルが美味しい！ (≧∇≦)
『コーンサラダ』・『コールスロー』を一緒に買いますが、
『コールスロー』はその時のキャベツによるのか、
甘い時・辛い時など味がビミョーに変わる
気がします。 (￣−￣)
※ 『ケンミンショー』で
「沖縄の人はケンタッキーをご飯のおかずとして食べる」
というコメントにみんな驚いていましたが、我が家でも
昔からおかずとして食べてます。
これは珍しい事なのでしょうか？ (￣▽￣;)
「お祝い返しにもよく使うので、店舗にはのし紙が用意してある」
と言うのには、驚きましたが・・・。 （￣０￣）
投稿者：Valerian （バレリアン）★ブログ | 私的なこと | 投稿日：2009-05-07 19:38:08 | コメント ( 0 )
新製品・期間限定の言葉や、珍しい物に弱い私 (^.^;)
ジャパンフリトレーとマルちゃんとのコラボ商品
『赤いきつね味 コーンチップス』を買いました。(^-^)
赤いきつねのおつゆがしみ込んだ『お揚げ』の味
そのままって感じで、美味しかったです。
『赤いきつね』発売30周年記念で作られたらしく、
『緑のたぬき コーンスナック』もありました。
・・・が、期間限定だったのか、人気がなかったのか、
最近見かけません・・・。（＞＜）
期間限定ならいつまでっで書いて欲しいものです。
もう少し探してみようかな・・・。
投稿者：Valerian （バレリアン）★ブログ | 私的なこと | 投稿日：2009-05-04 22:23:41 | コメント ( 0 )
『テレビで美味しそうに食べてる』のを見たり、
『新聞に食べたいレシピが載っている』と自分も食べたくなるので、
ホームページからレシピを調べたり、切抜いてあります。 ....〆(・ω・)
外食した時や、パソコンを買う前でレシピを調べたり出来なかった頃は、
勘や想像で作ってたので、失敗したり、成功しても同じ味にならなっかったり
していましたが、便利になりました。 (v^ー°)
わが家では新しい料理とお菓子担当の私ですが、味や臭いのキツイ野菜が
苦手なので、そんな野菜の入ったレシピは切り抜かないです・・。 (￣ー￣；)
なるべく他の野菜を食べる様心がけています。
なので今回は『牛肉ゴボウご飯』を作ってみました。 (⌒∇⌒)
牛丼にも似ていますが、食物繊維たっぷりのごぼうと、雑穀米で健康レシピって
感じですよね。
【北海道新聞 『青空クッキング倶楽部 とかちのキッチン』】より
≪材料（４人分）≫
玄米 １．８合、雑穀 ０．２合、
牛肉薄切り ４００グラム、糸コンニャク ２袋、ゴボウ ３本、
酒 大さじ１、みりん 大さじ３、しょうゆ 大さじ４、砂糖 大さじ１、
ショウガ １／２かけ、サラダ油 適量、粗引き黒コショウ 適宜
≪作り方≫
《１》玄米に雑穀を加え、「玄米メニュー」付き炊飯器や、圧力鍋、土鍋で炊く。
《２》糸コンニャクは熱湯で下ゆでし、３センチに切る。
《３》牛肉は熱湯へ通してから、細めの千切りにする。
《４》ゴボウは大きめのささがきにし、さっと水へ通す。太いゴボウの場合は
芯の部分は使わない。
《５》ショウガはすりおろして、搾り汁をつくる。
《６》サラダ油で《４》をよくいためる。
《７》《２》と《３》も加えていため合わせ、調味料と《５》を加え、煮汁が
うっすら残るまで煮詰める。
《８》《１》の上に《７》を盛り付け、好みで粗引き黒コショウをかける。
※雑穀は黒米、ハトムギ、アワ、ヒエなど好きなものでよく、ブレンドされた
雑穀を使うと手軽との事。白米でもおいしいそうです。
わが家では見た目も形も白米に似せた麦雑穀を、白米入れてます。
私的には薄味だったので、黒コショウではなく沖縄の紅塩をパラパラと
かけて食べたら美味しかったです。 (o^-')b
投稿者：Valerian （バレリアン）★ブログ | 私的なこと | 投稿日：2009-04-20 21:47:01 | コメント ( 0 )
うちでは、父が調理師免許を持っているので（仕事はコックさんではありませんでしたが）
料理をしてくれます。 (^-^) 定年退職後は特に多くなってます・・。
父の担当は揚げ物メイン、母は煮物メイン、二人はうちでの定番料理しか
作らないので、私は新しい料理とお菓子担当って感じです・・。
テレビで美味しそうに食べてたりしてるのを見ると自分も食べたくなるので、
レシピをチェックしたり、新聞に食べたいレシピが載っていると切抜いて
あります。 ....〆(・ω・)
今回は『とろろチーズ焼き』を作ってみました。 (⌒∇⌒)
簡単で‘ふかふか ふわとろ'のお好み焼き風で美味しかったですよ。
【北海道新聞『今日のおかず探し』おいしい・かんたん】より
≪材料≫ (2人分)
長イモ1/2本(300グラム程度)、 卵2個、 万能ネギ5本、
ブナシメジ1/2パック、 溶けるチーズ30グラム、 切りもち1個、
めんつゆ(3倍濃縮使用)大さじ3、 かつおぶしひとつかみ、 マヨネーズ大さじ1
≪作り方≫
(1)長イモは皮をむいてすりおろす。万能ネギは小口切りし、ブナシメジは
ほぐす。切りもちは1センチぐらいの角切りにする。
(2)ボウルにすりおろした長イモ、万能ネギ、卵、めんつゆを入れ、
よくかきまぜて粘りを出し、ブナシメジともちとチーズを混ぜあわせる。
薄く油を塗った耐熱皿に流し入れ、オーブントースターか魚焼きグリルで
10〜15分くらい焼く。
(3)焼き上がったらマヨネーズを絞り、かつおぶしをのせる。
※具が長イモと一緒につるっと入ってしまい均等になりずらいので、
分けてから具を入れた方が良かったです。
うちの魚焼きグリルではイマイチ中まで火が通る前に焦げるので、
オーブントースターで焼いた方がうまく出来ました。 (o^-')b
投稿者：Valerian （バレリアン）★ブログ | 私的なこと | 投稿日：2009-04-15 22:41:37 | コメント ( 0 )
新製品・期間限定の言葉や、珍しい物に弱い私
居酒屋のフライドポテトの様な、くし形の写真のパッケージの
スナック菓子を見つけたので、買ってみました。
明治製菓の『じゃがまま』
中身の見た目もフライドポテトの様で、大きくて食べ応えもあって、
歯ごたえは『カール』に少し似た感じかな？
ノンフライだからカロリーも抑えられるかも？
でも個人的には、『カール』系より『ポテチ』系の方が好きなので、
細切りで食べやすいし食べカスも落ちにくいので、
『じゃがまま』よりも『北海道ポテト』の方が勝ちでした。
投稿者：Valerian （バレリアン）★ブログ | 私的なこと | 投稿日：2009-04-05 15:50:41 | コメント ( 0 )
