本日、早い時間貸し切りです。
海がしけていて、良い魚が入りません
今日のコースの造りは、本鮪と釧路産の大助です。
大助も10キロ超えると、身質が違いますね
前菜は、大分の塩トマトと上士幌夢想農園のチコリ、大分の胡麻河豚のたたきを使ったサラダ仕立てにしてみました
明日は、札幌から、魚がきますよ
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-02-20 17:18:47 | コメント ( 0 )
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