おいしいお酒は宇吉でどうぞ

今日は、愛媛産の真鯛を仕入れました

ずっと引きが悪くて敬遠していた鯛君

今日のは、なかなかです写真撮るの忘れるくらい

千葉から地蛤も入荷しました

焼蛤でご提供いたします

愛知からは、鮎さんが



塩焼きに蓼酢で美味しそう

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-03-17 17:11:10 | コメント ( 0 )

釧路産の鰯鯨が入荷致しました





昔は、安かったのに、今は高級ですね

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-03-15 17:54:46 | コメント ( 0 )

雪の降らない街と聞いていたんですが

本日は、福岡産のヒラ鱸です



河口や汽水にいる、メジャーな鱸とは違い、荒い岩礁地帯に生息しています

スズキとは、身質も味もまったく異なります

こちらは、ふざけた顔した、ウスバハギです





肝もたっぷり肝醤油でどうぞ

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-03-14 17:31:07 | コメント ( 0 )

まだ降るんですね雪

気を取り直して、今日の魚は、糸縒鯛



淡白な白身魚ですちょっと高級

宇吉では、煮物と揚げ物でご提供いたします

人気の関谷牧場リブロース



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投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-03-13 17:23:43 | コメント ( 0 )

本日、札幌から、こんなお魚が






淡白な白身魚で、上品な旨味があります

この、矢柄君、お椀にすると、繊細な味が出て、とても美味しいです

函館産の生のめかぶ入りました



霜降りすると



こんな感じ

抗がん作用、免疫力、ミネラル豊富な海藻です

ちなみに、若芽の根元の部分です

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-03-12 17:16:33 | コメント ( 0 )