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牛肉ゴボウご飯

『テレビで美味しそうに食べてる』のを見たり、
『新聞に食べたいレシピが載っている』と自分も食べたくなるので、
ホームページからレシピを調べたり、切抜いてあります。 ....〆(・ω・)

外食した時や、パソコンを買う前でレシピを調べたり出来なかった頃は、
勘や想像で作ってたので、失敗したり、成功しても同じ味にならなっかったり
していましたが、便利になりました。 (v^ー°)


わが家では新しい料理とお菓子担当の私ですが、味や臭いのキツイ野菜が
苦手なので、そんな野菜の入ったレシピは切り抜かないです・・。 ( ̄ー ̄;)
なるべく他の野菜を食べる様心がけています。
なので今回は『牛肉ゴボウご飯』を作ってみました。 (⌒∇⌒)
牛丼にも似ていますが、食物繊維たっぷりのごぼうと、雑穀米で健康レシピって
感じですよね。



【北海道新聞 『青空クッキング倶楽部 とかちのキッチン』】より

≪材料(4人分)≫
玄米 1.8合、雑穀 0.2合、
牛肉薄切り 400グラム、糸コンニャク 2袋、ゴボウ 3本、
酒 大さじ1、みりん 大さじ3、しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ1、
ショウガ 1/2かけ、サラダ油 適量、粗引き黒コショウ 適宜


≪作り方≫
《1》玄米に雑穀を加え、「玄米メニュー」付き炊飯器や、圧力鍋、土鍋で炊く。
《2》糸コンニャクは熱湯で下ゆでし、3センチに切る。
《3》牛肉は熱湯へ通してから、細めの千切りにする。
《4》ゴボウは大きめのささがきにし、さっと水へ通す。太いゴボウの場合は
   芯の部分は使わない。
《5》ショウガはすりおろして、搾り汁をつくる。
《6》サラダ油で《4》をよくいためる。
《7》《2》と《3》も加えていため合わせ、調味料と《5》を加え、煮汁が
   うっすら残るまで煮詰める。
《8》《1》の上に《7》を盛り付け、好みで粗引き黒コショウをかける。


 ※雑穀は黒米、ハトムギ、アワ、ヒエなど好きなものでよく、ブレンドされた
  雑穀を使うと手軽との事。白米でもおいしいそうです。

  わが家では見た目も形も白米に似せた麦雑穀を、白米入れてます。
  私的には薄味だったので、黒コショウではなく沖縄の紅塩をパラパラと
  かけて食べたら美味しかったです。 (o^-')b

とろろチーズ焼き

うちでは、父が調理師免許を持っているので(仕事はコックさんではありませんでしたが)
料理をしてくれます。 (^-^)  定年退職後は特に多くなってます・・。

父の担当は揚げ物メイン、母は煮物メイン、二人はうちでの定番料理しか
作らないので、私は新しい料理とお菓子担当って感じです・・。

テレビで美味しそうに食べてたりしてるのを見ると自分も食べたくなるので、
レシピをチェックしたり、新聞に食べたいレシピが載っていると切抜いて
あります。 ....〆(・ω・)


今回は『とろろチーズ焼き』を作ってみました。 (⌒∇⌒)
簡単で‘ふかふか ふわとろ'のお好み焼き風で美味しかったですよ。




【北海道新聞『今日のおかず探し』おいしい・かんたん】より

≪材料≫ (2人分)
長イモ1/2本(300グラム程度)、 卵2個、 万能ネギ5本、 
ブナシメジ1/2パック、 溶けるチーズ30グラム、 切りもち1個、
めんつゆ(3倍濃縮使用)大さじ3、 かつおぶしひとつかみ、 マヨネーズ大さじ1


≪作り方≫
(1)長イモは皮をむいてすりおろす。万能ネギは小口切りし、ブナシメジは
  ほぐす。切りもちは1センチぐらいの角切りにする。
(2)ボウルにすりおろした長イモ、万能ネギ、卵、めんつゆを入れ、
  よくかきまぜて粘りを出し、ブナシメジともちとチーズを混ぜあわせる。
  薄く油を塗った耐熱皿に流し入れ、オーブントースターか魚焼きグリルで
  10〜15分くらい焼く。
(3)焼き上がったらマヨネーズを絞り、かつおぶしをのせる。


 ※具が長イモと一緒につるっと入ってしまい均等になりずらいので、
  分けてから具を入れた方が良かったです。

  うちの魚焼きグリルではイマイチ中まで火が通る前に焦げるので、
  オーブントースターで焼いた方がうまく出来ました。 (o^-')b

緑に囲まれた住宅街の隠れ家的サロン

当店では間接照明・アロマオイルの香り・ヒーリングミュージックの中で、
よりリラックスして頂ける様にベッドで施術致します。
低反発ベッドの体を包む感覚や、香り・音楽によって脳波に深いリラックスを
もたらし、リフレやリンパの心地いいトリートメント中はもちろん、
まつ毛カールのお客様も寝てしまう方が多いです。 (^-^)
アロマオイルとハーブティーは、その日の体調や気分によって
お選び頂けます。

一人で行っている為1日に施術させて頂ける人数が限られてしまいますし、
隠れ家的な感じでごゆっくりして頂きたい為ご予約制とさせて頂いております
ので、よろしくお願い致します。 <(_ _)> 
施術中は電話に出られませんので、留守電にお名前・ご連絡先を入れて下さいね。
折り返しご連絡させていただきます。 (o^-')b

じゃがまま

新製品・期間限定の言葉や、珍しい物に弱い私

居酒屋のフライドポテトの様な、くし形の写真のパッケージの
スナック菓子を見つけたので、買ってみました。

明治製菓の『じゃがまま』


中身の見た目もフライドポテトの様で、大きくて食べ応えもあって、
歯ごたえは『カール』に少し似た感じかな?
ノンフライだからカロリーも抑えられるかも?

でも個人的には、『カール』系より『ポテチ』系の方が好きなので、
細切りで食べやすいし食べカスも落ちにくいので、
『じゃがまま』よりも『北海道ポテト』の方が勝ちでした。

店の前の帯広川にも白鳥が

十勝川温泉まで行かなくても、店の前を流れる帯広川にも
白鳥が飛来します(少し上流です)
エサの時間があるのか?温泉近くは水温が温かいのか?
数羽は行き来をしているようですが、最近は渡り始めたのか
白鳥の数が減ってきた感じですが・・・。



あまり近くに来られると怖いよ


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