紅志の昨日の出来事

皆様おこんつは
本日も絶好調にツイてるツイてる未来の日本を変える為に全力投球にワクワクにのぼりを新しく配置して気分一新

焼肉居酒屋　紅志（べにし）
　　　　　　代表寺口　明宏です。


本日も皆様に読んで頂ける事に感謝します
本日も皆様の笑顔に支えられてる事に感謝します
本日御来店頂るお客様に感謝します
昨日御来店頂いたお客様に感謝します
今日も朝起きれる事、仕事が出来る事、ご飯が食べられる事、仲間が居る事に感謝します


本日のテーマは


「秋の味覚」です



今市場には秋刀魚（さんま）・秋鮭（あきさけ）・生筋子（なますじこ）・烏賊（いか）#F9F6;

などなどが沢山揚がっているんですが皆さんはどういった秋の味覚を味わっていますか
価格が安いときに大量に買って保存しておくと経済的にもかなり有効的だと思います
ここで今日はそんな魚の保存方法を紹介したいと思います

まずは・・・・・


秋刀魚から
秋刀魚はそのまま冷凍するのでは解凍した時に味が落ちますなので
骨が柔らかくなるまで煮付けます。
煮る時のポイント

先に煮汁を作ります。

醤油０．５・酒１・味りん０．５・砂糖１・生姜１塊・水１
位です。
（皆様のご家庭の味を参考にして下さい。）

煮汁を火にかけ煮詰めます

（最初から秋刀魚を入れると形が崩れるので）味が落ち着いてきてから秋刀魚を入れてあとはコトコト

出来上がったら冷めてからジップロックに入れて空気を抜きます。
後は冷凍庫に入れれば食べたい時に出しておくだけ
旦那さんには冷凍のままお弁当箱に入れておけば食べる時には解凍されています

こんな感じで冷凍庫を上手く活用していけばとても経済的です


本日はお料理の時間でお送りしました

本日も長々と読んで頂き感謝します

投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2009-09-24 17:55:52 | コメント ( 0 )

皆様おこんつは
本日も絶好調にツイてるツイてる未来の日本を変える為に全力投球にワクワクに秋晴れの十勝から

焼肉居酒屋　紅志（べにし）
　　　　　　代表寺口　明宏です。


本日も皆様に読んで頂ける事に感謝します
本日も皆様の笑顔に支えられてる事に感謝します
本日御来店頂るお客様に感謝します
昨日御来店頂いたお客様に感謝します
今日も朝起きれる事、仕事が出来る事、ご飯が食べられる事、仲間が居る事に感謝します

昨日急遽どさんこワイドさんに放送になりました
連絡出来なくてすみませんでした
本日のテーマは




「涙」です



昨日も沢山のお客様に御来店頂いたのですがカウンターに座って頂だけたお客様が２組いました
常連さんなんですが色々話し込んでいるうちに人生のお話になり・・・・・・。
そして日ごろ泣いていますかって僕が言うとあまり泣いていないって返答が・・・
そして「ありがとう」の話になり、今しか言えないありがとうって沢山ありました。その娘達は僕と年齢も似ておりお父さん・お母さんに生んでくれてありがとうって恥ずかしくて言えないって言っていたので僕の話をしました。
（内容は紅志に来て頂けたらお話させて頂きますので省略します）

そして・・・・・・・・
「ありがとうっていい忘れた奴いない」
というＤＶＤを観てもらう事に。





２人とも号泣でした
最近泣いていないから一気に溢れたんだと思います。
でも泣くことって良いんですって
人は泣くことによって感性が磨かれるみたいです
感受性が豊かになるそうです。

最後は・・・・・・・・・・・・


オーナーのせいで化粧落ちちゃった
とか、
オーナーのせいで目が腫れちゃった

って怒られましたけど・・・・・・・。

まっいっか
これからもカウンター席を笑い・涙で溢れる最高の空間にしていきます


本日も長々と乱文・長文読んで頂き感謝します

投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2009-09-23 16:07:40 | コメント ( 0 )

皆様おこんつは
本日からまた新たに絶好調にツイてるツイてる未来の日本を変える為に全力投球にワクワクに少し寒くなった十勝から

焼肉居酒屋　紅志（べにし）
　　　　　　代表寺口　明宏です。


本日も皆様に読んで頂ける事に感謝します
本日も皆様の笑顔に支えられてる事に感謝します
本日御来店頂るお客様に感謝します
昨日御来店頂いたお客様に感謝します
今日も朝起きれる事、仕事が出来る事、ご飯が食べられる事、仲間が居る事に感謝します

どさんこワイドさんに先日載る予定でしたがニュースが多かった為来週に延期されたみたいです。ご迷惑おかけしました。来週の日にちがわかり次第またお知らせさせて頂きます


本日のテーマは


「ありがとう」です


ありがとうって本当に素敵な言葉ですね

ありがとう一つで人は変わります。

ありがとう一つで環境が変わります。

ありがとう一つで周りが変わります。

ありがとう一つで日本が変わります。

ありがとう一つで世界が変わります。

今日は僕の大好きな小林正観さんのお話をさせて頂きます
小林正観さんは本当に素晴らしい方なのですが、どういった方かと言いますと
簡単に説明すると・・・・・
仏みたいな人です
人間の可能性は勿論の事。幸せに生きる為には、人間の真の姿とは、思いやりとは、譲り合いとは、相手を考えるとは・・・・・・・・・・・・・・などなどを
教えていただけるとても勉強になる方です
本の中にあったお話を一つさせて頂きます。


「闘病生活」

ある末期がんの患者さんが居ました。毎日が絶望的で、毎日がもがき苦しむ毎日で、毎日が生きてる実感よりも辛い実感しかない辛い毎日。
娘さんも心配で心配でなりませんが成す術もなくどうしたらいいのか分らずにいました。
そんななか、正観さんのお話を聞きます。正観さんは言いました。
「ありがとう」を毎日一万回言っていれば直りますと・・・・・・・・・。
さっそく娘さんは母に告げます。
「お母さん毎日（ありがとう）って言い続けるといいんだって・・。」
母は何もすることが無かった毎日なので早速「ありがとう」を実践してみました。
最初は中々続けるのが困難でしたが、毎日やる事によってだんだん「ありがとう」の回数を増やしていく事が出来てきました。

そしてある時・・・・・・・・・・




回数を増していく内に涙が溢れて止まりませんでした。
正観さんはそれを知っていました。
「ありがとう」を毎日、毎日言うとある時を境に涙が出てくるという事。
それは、「ありがとう」の持つパワーなのです。
ありがとうを言い続けると神様の姿が見えてくるそうです。
母は毎日、毎日言い続けます。
どんなに辛くても毎日、毎日。





そして、娘さんは気が付きました。
日に日に母が元気になっていく姿に。
そして、医者に告げられました。

母は末期のガンだったのに・・・・・・・・。





ガンの腫瘍が全て無くなっている事を。
奇跡が起こったのです。
「ありがとう」って言葉が体に溢れ悪いものが全て無くなったのです。
（１００％幸せな１パーセントの人々）より。

信じるか、信じないかは皆さんの良心にお任せします。
でも、ありがとうって本当に素敵な言葉だと思います。ありがとうは人を幸せにする最高な言葉。
ありがとうは皆を幸せにする言葉。
僕もその話を聞いた時、心に決めた事があります。なるべくありがとうって言葉を一日一日口から言っていこう。

本日も長々と乱文・長文読んで頂き感謝します
本日も皆様に最高の一日が訪れます様に心からお祈りいたします。
皆様との出逢いに感謝。

投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2009-09-21 16:52:51 | コメント ( 0 )

皆様おこんつは
本日からまた新たに絶好調にツイてるツイてる未来の日本を変える為に全力投球にワクワク十勝から

焼肉居酒屋　紅志（べにし）
　　　　　　代表寺口　明宏です。


本日も皆様に読んで頂ける事に感謝します
本日も皆様の笑顔に支えられてる事に感謝します
本日御来店頂るお客様に感謝します
昨日御来店頂いたお客様に感謝します
今日も朝起きれる事、仕事が出来る事、ご飯が食べられる事、仲間が居る事に感謝します

どさんこワイドさんに先日載る予定でしたがニュースが多かった為来週に延期されたみたいです。ご迷惑おかけしました。来週の日にちがわかり次第またお知らせさせて頂きます


本日のテーマは


「コブクロ」です


ご存知の方は多いと思いますが、コブクロって二人で路上ライブから始めて今は、若い方から年配の方までと幅広い層の方々から支持を受けている二人組みの歌手です。

まだ路上ライブの時代は関西方面の方しか知られていない時代があり、コツコツと努力を重ねて今やなくてはならない存在だと僕は思います
コブクロの歌って本当に心に響きます。
僕が修行時代にも何枚かＤＶＤをお客様の為に作ったのですが、その時のバックミュージックもコブクロでした
その時は、お客様と一緒になり、お互い時間が中々作れない中、一生懸命に製作しました
写真を取り込んだり、メッセージを書いて流したり・・・・・。
時には車で二時間はかかる場所まで行って、似顔絵を描いてくれる絵描きさんの所まで行って書いてもらったり・・・・・。

コブクロの歌って僕の心にスーッと落とし込まれて来ます
自分が楽しい時、ワクワクしている時、自分が悩んだり、立ち止まってしまいそうな時、泣きたい時、全ての感情のあらゆる場面でコブクロが出てきます。
コブクロは僕にとって本当に特別な♪音楽♪です

自分の心友の結婚式の際もまた色々な方の協力によりＤＶＤを作りました
心からお祝いしたいとか、プレゼントしたいとかなんか最高に幸せ感じます。
歌の持つ力って本当に凄いですね。
最初の歌を好きになる理由なんてなんでも良いと思います。
歌は心を元気にする、体を元気にする、脳を元気にする素敵なサプリメント

歌最高


では、今日も皆様が素敵な歌を聞き、また歌を探し、歌を好きになれる素敵な一日であります様心からお祈りいたしております。
本日も長々と乱文・長文よんで頂き感謝します

投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2009-09-20 16:50:11 | コメント ( 0 )

皆様おこんつは
本日からまた新たに絶好調にツイてるツイてる未来の日本を変える為に全力投球にワクワク十勝から

焼肉居酒屋　紅志（べにし）
　　　　　　代表寺口　明宏です。


本日も皆様に読んで頂ける事に感謝します
本日も皆様の笑顔に支えられてる事に感謝します
本日御来店頂るお客様に感謝します
昨日御来店頂いたお客様に感謝します
今日も朝起きれる事、仕事が出来る事、ご飯が食べられる事、仲間が居る事に感謝します

どさんこワイドさんに昨日載る予定でしたがニュースが多かった為来週に延期されたみたいです。ご迷惑おかけしました。来週の日にちがわかり次第またお知らせさせて頂きます


本日のテーマは


ずばり


「先生です」


昨日みたＤＶＤなのですがハンパ無いほど心に響きました
内容は長くて書けませんが大雑把にさわりたいと思います
ある先生の話なのですが・・・・・・・・


小学五年生のクラスを受け持つ事になった先生。
しかしある男の子は遅刻をしてくる毎日。先生はなんでだろうと悩みました。
その子の低学年からの通信簿の資料を調べました。
とそこには・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・





一年生
活発で明るくて素直な子。友達も多く好かれる存在です。



二年生
母が重い病気で倒れる。



三年生
家事を手伝い遅刻が目立つ様になる。


四年生
父が家を出て行き母と二人になる。母の病気が悪化しているようだ。学校に来ない日が続く。


昔はあんなに活発だった子が家庭の変化で全てが変わってしまっている子に気が付けない自分への悔しさ。


そこから先生は変わります



とまぁこんな感じの話なのですが本当に泣けるお話でした。


出会いで人生が変わる。

出逢いで人生変わる。

続きは紅志に来て頂ければ見れますので気になる方は是非是非紅志までお越し下さい。

本日も長々と乱文・長文読んで頂き感謝します

投稿者：紅志の昨日の出来事 | 投稿日：2009-09-19 16:33:11 | コメント ( 0 )