料理の失敗。
毎日料理をする中で、私がよく失敗するのは煮物です
味付けが上手くいかないことも多いのですが、それ以上に焦がしてしまうことがとても多いのです
理由は、目を離してしまうからと至って単純なのですが、子供がだんだんと動き回るようになり、料理以上に目を離せないようになってから、この失敗が多いように思います
今日も、大根と豚バラの煮付けを焦がしてしまいました
とはいえ、捨ててしまうのは勿体ないので、焦げてしまった部分を切り取り、煮汁を取り替え煮直すと、どうにか食べられるようになりました
圧力鍋ですら焦がしてしまう私ですが、毎度の失敗を活かせないでいます
タイマーをかけるか鍋から離れないなどの工夫をし、次こそは焦がさないようにしたいと思います
投稿者：輝くブログ | 投稿日：2010-10-20 22:34:56
