10月の新入荷!第5弾!!
宇吉の山田です。
今回はフランスの優秀な造り手のワインをご紹介致します。
'07 Condrieu de Poncins Domaine Francois Villard \ ASK
コンドリュー ド ポンサン フランソワ ヴィラール
ミネラル感あふれる硬質なワイン。香りはヴィオニエ種の特徴であるあんずっぽい
甘い香り。ですが飲むとドライで余韻が長く引き締まった印象。
他の造り手のコンドリューとは一線を画す味わいを持っています。
少々高いのが難点
フォアグラなどの脂質の多い料理との相性が良く、フレッシュなフォアグラの
クリーミーな味わいを上手く引き立ててくれます。
宇吉ではあんきもやたち等との相性を探りたいと思っております。
'07 Saint Peray “Les Potiers” Domaine Yves Cuilleron \6,300
サン ペレィ “レ ポティエ” イヴ キュイユロン
マルサンヌ種100％の6300本しか造られていない希少なワイン。
これはまだ飲んだことないのでコメントはできませんが、この人の
コンドリューもまたすごいワインですよ。
コンドリューを4種類造っていて、どれも凝縮度が高く素晴らしい味わいです。
特に遅摘みぶどうと貴腐ぶどうの使い方が上手い造り手です。
どちらもちょっと値が張るワインですが、シャルドネやソーヴィニヨン ブラン
などのメジャーな品種に負けない良さを持ったワインです。
次回は引き続きワインの紹介を致します。
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2010-10-29 15:21:04 | コメント ( 0 )
