宇吉の山田です。
今回は前に予告した山梨・勝沼の甲州で造られたワインとイタリアの赤を
ご紹介致します。
左 勝沼醸造 Aruga Branca Clareza '09 ￥3,000
はじめてこのワインをテイスティングした時“日本のワインじゃない”って
思いました。清涼感と香りの強さにびっくり。
ドライだけれど果実味もしっかりあって完成された味わいの白ワインです。
右 勝沼醸造 Aruga Branca Issehara ’09 ￥4,500
伊勢原圃場の単独キュヴェです。こちらもすごい完成度です。
凝縮感と余韻の長さと果実味の厚さは素晴らしいです。
先日紹介した北海道のワインも含めて、かなり楽しめるワインが出てきている
のはうれしい限りです。輸入ワインも低価格・高品質のものがたくさんありますが
もっと日本のワインも積極的に紹介していきたいと思います。
どこのワインと比べて優れているとか劣っているというのではなく
日本は日本、フランスはフランス、イタリアはイタリアという風にシーンや
料理によって使い分けできるような楽しみ方をして頂くように提案していきたい
と考えています。
さて、次はイタリアの赤ワインです。
左 Grattamacco '07 \10,000
サッシカイアやオルネッライアで有名なボルゲリ地区の赤ワインです。
カベルネソーヴィニヨン・メルロ・サンジョヴェーゼのブレンドです。
やや渋みが強くボディのしっかりしたワインです。
右 “Le Cupole” Tenuta di Trinoro '06 ￥7,800
アンドレア フランケッティ氏が有名なワイン産地から少し離れたサルテアーノ
で造っているトリノーロのセカンド的なワインです。
以前はパラッツィというメルロ主体のワインを造っていたのですが
そのワインを造るのをやめてクーポレにそのぶどうを使うことにしたそうです。
非常に柔らかく果実味たっぷりのやや重めのワインです。
でも、パラッツィはうまかったなぁ。
次回は日本酒・純米吟醸が新たに2種類入ってきますのでそれをご紹介します。
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2010-10-13 16:04:51 | コメント ( 1 )
宇吉の山田です。
毎日、多くのお客様にご来店頂きましてこの場をお借りして御礼申し上げます。
料理人1人、サービス1人で営業しているためお客様にお待ち頂く場面も多々ございます。申し訳ございません。
これからもお客様にゆっくり楽しんで頂くため日々精進して参りますので
今後ともよろしくお願いいたします。
さて、今回はワインの紹介です。
左 洞爺湖農産 月浦ワイナリー Muller Thurgau '08 ￥5,800
個人的には北海道の白ワインの最高峰に位置する品質を誇ると思っています。
華やかで柔らかな香りと沁み込むような優しい味わいの白ワインです。
少々値が張りますがそれだけの価値はあると思います。
右 富良野市・富良野市ぶどう果樹研究所 Barrel Furano '08 ￥3,800
セイベル5279とケルナーをフレンチオークで熟成させた白ワインです。
樽のニュアンスは控えめですが酸のテンションが高く食欲をそそります。
北海道でもこれ程のレベルのワインが造られているということを是非皆様に
知って頂きたいと思いご紹介致しました。
帯ナビのRuuさんのブログでもご紹介頂きましてありがとうございます。
また遊びに来てくださいね!!
次回は山梨のワインとイタリアの赤をご紹介致します。
投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2010-10-08 17:07:55 | コメント ( 0 )
