お久しぶりです。

スタッフAKIです。
先日まで暑さでへばっていたのが嘘みたいなほど、急に冷え込んできましたね
さすが帯広！といったところでしょうか


今回もいつものごとく？料理ネタなんですが、みなさんクリームシチューを作る時って市販のクリームシチューの元を使いませんか？

私も普段はそうなんですが、昨日はホワイトソースを自分で作ってみようと思い挑戦してみました

ホワイトソース材料：
・小麦粉　大さじ３
・バター　40g
・牛乳　600cc
・塩・こしょう　少々

作り方：
バターを焦がさないように溶かし、小麦粉をまぜて溶かしながら入れていきます。
粉っぽさがなくなってきたところで牛乳を投入。
１度煮立せて塩・こしょうを追加して出来上がりです。


さてこれで出来上がりのはずなんですが･･･
味が薄っぺらいと言いますか、コクがないと言うべきなのか微妙な状態になりました

結局、ホワイトソース＋クリームシチューの元を追加して、クリームシチューが完成しました
いつも作るシチューよりはホワイトソース分おいしくなった気がします




P.S 禁煙３ヶ月達成！病院通いが終わりました

投稿者：帯ナビスタッフブログ | ＡＫＩ | 投稿日：2010-09-24 16:41:18 | コメント ( 2 )