シーフードサラダパスタ
帯ナビＣＯＯＫの５月号は、ベルワラさんからシーフードサラダパスタのレシピをご紹介頂きました。
★材料（１人分）
生パスタ（リングイネ）80ｇ ※無ければ細めの乾麺（カッペリーンなど）60ｇ
■シーフード （シーフードミックスでも可）
ブラックタイガー 3尾
ムール貝 3個
ホタテ 1個
ワタリガニ 1杯
あさり 5個
ヤリイカ 8切
■ドレッシング
１．塩 お好みで
２．コショウ お好みで
３．白ワインヴィネガー 大さじ3
４．オリーブオイル 大さじ1
■その他
松の実（少量） お好みで
バジル お好みで
★作り方
１．ドレッシングの材料１〜４を順番通りに入れながらまぜていき、ドレッシングを作ります。
２．シーフードを茹でる。
３．パスタを茹でる（5分）。茹で上がったパスタは冷水で締めます。
４・ボールに茹でたシーフードとパスタ・ドレッシングを入れ、なじませる。松の実（少量）・バジルをお好みでトッピングしたら出来上がり！
★ワンポイントアドバイス
１．ドレッシングを作る際、オリーブオイルは入れるだけではなく白っぽくとろりとした感じ（乳化した状態）になるまでまぜる。ちゃんとなじませてこそより一層美味に。
２．パスタは、シーフードを茹でた湯で茹でても美味しいです♪
以上、シーフードサラダパスタの作り方をご紹介しました。
ベルワラに足を運ばれた際には気軽に声をかけてくださいね♪
投稿者：帯ナビCOOK | 投稿日：2010-05-01 10:55:49 | コメント ( 0 )
