ミニステーキ長いも添え
帯ナビＣＯＯＫの８月号は、まきばのレストラン カントリーロードの三木さんからミニステーキ長いも添えのレシピをご紹介頂きました。
★材料（１人分）
もも肉 100g
塩 こしょう 少々
長いも 小指大 ３切れ
オイスターソース 小さじ一杯ぐらい
ガーリックパウダー 少々
★作り方
1.牛のモモ肉の人差し指大の大きさに切ったもも肉ステーキをあらかじめ熱したフライパンに入れ塩こしょうをして中火でさっと炒める。
2.焦げ目が付いたらやや小さめに切った長いもを同じフライパンに火をゆるめず入れオイスターソースをかけ、ガーリックパウダーを１，２回ふりかけ、肉と絡めたら火を止めできあがり。
3.このとき長いもは、入れるだけ。炒めようと思わなくて良い。
★ワンポイントアドバイス
牛肉のグレイドをあげればあげるほど美味しくなりますが、もも肉ステーキでも美味しく食べれるところがミソです。
以上、ミニステーキ長いも添えの作り方をご紹介しました。
まきばのレストラン カントリーロードさんに足を運ばれた際には気軽に声をかけてくださいね♪
投稿者：帯ナビCOOK | 投稿日：2009-08-01 01:00:00 | コメント ( 0 )
