おいしいお酒は宇吉でどうぞ

兵庫産の蛍烏賊が、入ってきました

まだ、小さめですが早いものですね



秋田産の独活とあわせて、辛し酢味噌と一味マヨネーズでどうぞ


愛媛からは、伊佐木君が大きめサイズです。



青森産の虎魚です活きがいいので、刺身でもいけます

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-02-24 17:17:12 | コメント ( 0 )

プリプリの北寄君です。

お刺身もいいですが、今日は、北寄ご飯にします

歯舞産の生の布海苔の赤出汁とどうぞ

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-02-22 17:21:29 | コメント ( 0 )

ドーン



ドーン



昨日、活〆された真羽田君です。

プリプリなので、来週あたりあが、食べごろだと

ついでに、愛媛産の釣り鯖
　


おいしそう

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-02-21 16:57:03 | コメント ( 0 )

海がしけていて、良い魚が入りません

今日のコースの造りは、本鮪と釧路産の大助です。

大助も10キロ超えると、身質が違いますね

前菜は、大分の塩トマトと上士幌夢想農園のチコリ、大分の胡麻河豚のたたきを使ったサラダ仕立てにしてみました



明日は、札幌から、魚がきますよ

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-02-20 17:18:47 | コメント ( 0 )

本日、佐呂間からやっと、牡蠣とムール貝が届きました


　
嵐の中、ご苦労さまです

生牡蠣、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、ムール貝の酒蒸し復活ですよ

投稿者：おいしいお酒は宇吉でどうぞ | 投稿日：2014-02-19 17:33:39 | コメント ( 0 )